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第十八届****肉类科技大会在合肥举办

时间:2023-03-25 12:55:07 来源:网络整理 转载:www.swoz.cn如皋文章创新****周到家园网
中安****、中安新闻客户端讯10月15日，由****畜产品加工研究会、合肥工业大学共同主办的第十八届****肉类科技大会在安徽合肥举办。我国正处于全面建设小康社会的

    

    大会现场

    中安****、中安新闻客户端讯10月15日，由****畜产品加工研究会、合肥工业大学共同主办的第十八届****肉类科技大会在安徽合肥举办。会议旨在推进肉品科研成果与产业对接、汇聚国内外科技与产业资源、搭建学术交流平台。

    我国正处于全面建设小康社会的关键时期，全面推进肉类产业科研创新、促进肉品行业持续健康安全发展，对于实现国民经济又好又快发展、构建和谐社会具有十分重要的意义。

    

    开幕式现场

    本次大会邀请了国内外知名肉品专家、学者、企业家，共同探讨肉品行业发展所面临的问题、机遇和挑战。会议设有主题报告、特邀报告、专题报告、青年学者****和研究生****，涉及各类报告逾50个。大会还设置肉类产业热点高峰****，对新格局下我国肉类产业的发展进行研讨。

    会议上，各方领导专家充分探讨交流、互学互鉴、集思广益，全面总结了过去肉品科研发展的成功经验，同时也深入剖析了我国肉制品领域面临着新情况、新问题、新形势，国际肉类行业发展也出现了新机遇、新动力、新趋势。

    

    与会领导参观参展企业

    据了解，合肥工业大学是教育部直属全国重点高校，一直以来以“工业报国”为志，近年来在科技创新与科技成果落地方面发展迅速，成果显著。在肉品科技领域，合肥工业大学食品与生物工程学院也取得了好的成绩。在上个月，该校承担的国家重点研发计划“食品安全关键技术研发”重点专项——“黄淮特色酱卤鸡肉制品质量安全保障技术的全链条综合示范”正式启动。

    该项目聚焦严重危害我国人民健康的食品重要危害物，开展食品安全领域的科学研究，开展区域和产业链综合示范，为实现我国食品安全从“被动应对”向“主动保障”的转变，确保群众舌尖上的安全和推动食品相关产业健康、快速发展****技术支撑。该学院还承担了其他一系列科技部部署的科技项目、课题，近年来在肉品科技创新方面取得了一定的成绩。(张秀明 夏瑞)

    

    

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